内容简介
《 现代 人·烹饪 技术 教程 》作为“寻梦萨布里娜” 系列 中有关糕点制作的书，将重点放在了法式糕点的制作 方法 及品尝方法上。这《现代人·烹饪技术教程》对于那些刚刚接触糕点制作的新手们来说浅显易懂。另外，为了使大家能够真正地走进这个精彩的糕点王国，《现代人·烹饪技术教程》还对那些历经多年留传下来的 经典 糕点的制作方法进行了简单地解说。《现代人·烹饪技术教程》通过逐步指导的方式，使大家学会制作 世界 闻名的法式甜点，并能制作出巴黎著名点心师才能做出的美味。
《现代人·烹饪技术教程》由来自巴黎总校的 法国 大厨、经验丰富的 日本 厨师，以及拥有精湛技艺的东京分校的教授们合力倾情打造。法国蓝带厨艺学院的传统授课方式是一边传授具体的烹饪方法，一边进行演示。与此同时，学生们自己进行实际操作，这样就可以在实践中掌握烹饪技术。
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