食帖04:肉!肉!肉!

出版刊物 盘天下 2025-03-29 1255 0

作者简介

▶特约撰稿人:

食帖04:肉!肉!肉!

内容简介

食帖 04:肉!肉!肉!》(肉特集)是食帖 品牌 的第四本纸质出版物,围绕“肉”这一主题,介绍 全球 范围内的主要肉类品种、 营养 成分、风味特点和恰当的烹饪方式;此外,进一步探讨了肉类的部分辨别 方法 、与酒类的搭配、 世界 不同地域的食肉风俗、牲畜的有机饲养方式,以及如何 健康 吃肉等话题。

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